Le vinaigre de cidre de pomme est un remède naturel utilisé pour ses nombreux bienfaits sur la santé et la beauté, mais il présente également certains risques si mal employé.
Ce guide explore en profondeur les bienfaits, les usages pratiques, ainsi que les précautions essentielles à connaître pour tirer le meilleur de ce produit naturel.
Contents
- 1 Qu'est-ce que le vinaigre de cidre de pomme ?
- 2 Bienfaits santé du vinaigre de cidre
- 3 Usages cosmétiques et beauté
- 4 - Soins capillaires : Cheveux brillants, cuir chevelu équilibré
- 5 Utilisation en cuisine et recettes
- 6 Nettoyage écologique : Désinfectant naturel
- 7 Précautions et effets secondaires
- 8 Quel est le meilleur vinaigre de cidre ?
- 9 Vinaigre de Cidre : Un atout naturel à utiliser avec sagesse
- 10 Faq sur le vinaigre de cidre
Qu'est-ce que le vinaigre de cidre de pomme ?
Le vinaigre de cidre est un produit fermenté à base de pommes broyées et fermentées pour former de l'acide acétique.
En plus de cet acide, il contient des nutriments comme le potassium, des vitamines (B et C), et des enzymes bénéfiques pour le corps.
Pour obtenir des effets optimaux, optez de préférence pour un vinaigre de cidre non pasteurisé et biologique, qui conserve la "mère du vinaigre," un composant riche en probiotiques.
Bienfaits santé du vinaigre de cidre
- Facilite la digestion, aide à la détox
Le vinaigre de cidre est également apprécié pour ses bienfaits digestifs, qui en font un remède naturel pour de nombreux inconforts liés à l’estomac et au système digestif en général.
Ses propriétés antibactériennes, antiseptiques et acides le rendent efficace pour apaiser les troubles digestifs et favoriser la santé intestinale.
- Soulagement des crampes d'estomac : Boire une cuillerée de vinaigre de cidre diluée dans un verre d’eau à jeun pendant 15 jours peut réduire les crampes et brûlures d’estomac.
- Aide en cas d'ulcère d'estomac : En cas d'ulcère dû à Helicobacter pylori, une consommation modérée de vinaigre de cidre peut aider à l’éradiquer.
- Apaisement des spasmes intestinaux : Une cuillerée de vinaigre de cidre dans un verre d'eau peut calmer les spasmes intestinaux et soulager les symptômes de l'intestin irritable.
- Stopper la diarrhée : Grâce à ses propriétés antibiotiques, le vinaigre de cidre peut stopper la diarrhée.
Diluez deux cuillerées dans un verre d'eau et buvez trois fois par jour jusqu’à amélioration. - Combat la constipation : Pour lutter contre la constipation, consommez deux cuillerées d'ACV dans un verre d’eau chaque jour pendant une semaine.
- Réduction des gaz intestinaux : Une cuillerée de vinaigre de cidre avant chaque repas peut diminuer les ballonnements.
- Lutte contre la candidose intestinale : Grâce à ses enzymes, le vinaigre de cidre aide à éliminer la candidose intestinale et favorise la détoxification.
- Détox du foie : Le vinaigre de pomme détoxifie le foie grâce à ses enzymes et à l’acide acétique, facilitant un nettoyage en profondeur.
- Cure détox du foie : Ajoutez 1 à 2 cuillerées à café de vinaigre cidré à vos salades ou diluez dans un verre d’eau avant chaque repas pendant 3 jours.
- En cas de crise de foie : Pour soulager les spasmes et faciliter le sommeil lors d’une crise de foie, buvez un verre d'eau avec une cuillerée de vinaigre de cidre.
- Foie gras et stéatose hépatique : Intégrez une cuillerée à soupe d'ACV à votre alimentation quotidienne pour prévenir des complications telles que la cirrhose.
- Aide à réguler la glycémie
Des études suggèrent que le vinaigre de cidre peut ralentir l’absorption des glucides, modérant ainsi les pics de glycémie, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes cherchant à gérer leur taux de sucre.
- Astuce d’utilisation : Une cuillère à soupe diluée avant les repas peut réduire les montées de sucre.
Assurez-vous de toujours le diluer pour éviter toute irritation. - À savoir : Ce remède peut être contre-indiqué si vous prenez déjà des médicaments pour la glycémie.
Consultez votre médecin avant de l’intégrer à votre routine.
- Stimule la perte de poids
Le vinaigre de pommes fermentées, en augmentant la satiété et en contrôlant les fringales, peut s’intégrer dans une démarche de gestion de poids.
- Astuce minceur : Diluez une à deux cuillères à soupe dans un grand verre d’eau avant un repas pour réduire l’envie de grignoter entre les repas.
- Important : Ne le consommez jamais pur, et limitez votre consommation à 1-2 cuillères par jour pour éviter l’irritation de l’estomac.
- Renforce les défenses immunitaires
Grâce à ses effets antibactériens et antiviraux, le vinaigre cidreux est souvent utilisé pour renforcer les défenses naturelles, en particulier durant les saisons froides.
- Astuce santé : Mélangez une cuillère de vinaigre de cidre avec du miel et de l’eau tiède pour apaiser la gorge et booster le système immunitaire.
- Effet antioxydant
Les antioxydants présents dans ce vinaigre contribuent à neutraliser les radicaux libres et à prévenir les dommages cellulaires, ce qui aide à ralentir le vieillissement prématuré.
- Astuce beauté : Ajoutez une petite dose à votre alimentation quotidienne pour bénéficier de ses propriétés antioxydantes.
Usages cosmétiques et beauté
- Soin pour la peau : Acné, teint, et pores
Le vinaigre de cidre est un allié naturel pour la peau, grâce à ses propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et équilibrantes. Il aide à traiter divers problèmes cutanés tout en favorisant l'éclat du teint.
- Grains de beauté : Pour réduire un grain de beauté, appliquez un coton imbibé d'ACV et maintenez-le avec un pansement.
Répétez deux fois par jour pendant 7 jours. - Taches brunes : Appliquez un coton imbibé de vinaigre sur la tache pendant 5 minutes, puis rincez.
Répétez quotidiennement jusqu’à disparition. - Acné : Pour créer une lotion tonique, mélangez 2 cuillerées de vinaigre de pomme dans un verre d'eau, appliquez avec un coton, laissez poser 15 à 30 minutes puis rincez.
Cela aide à réguler le sébum et à désobstruer les pores. - Kystes : Appliquez le vinaigre pour son action antiseptique. Diluez avec de l'eau si nécessaire pour éviter les irritations.
- Crises d'urticaire : Pour soulager les démangeaisons, appliquez une compresse imbibée sur les zones touchées ou prenez un bain en diluant 2 verres de vinaigre de cidre dans l'eau.
- Herpès labial : Tamponnez le bouton de fièvre avec un coton imbibé de vinaigre et laissez sécher.
Répétez plusieurs fois par jour. - Verrues : Appliquez un coton imbibé de vinaigre de cidre de pomme sur la verrue, couvrez avec un pansement et laissez agir 24 heures.
Répétez jusqu'à disparition. - Mycoses : Pour traiter une mycose, mélangez 3 cuillerées de bicarbonate de soude avec 1 cuillerée de vinaigre, appliquez la pâte sur la mycose, laissez 30 minutes puis rincez deux fois par jour.
- Équilibrage du pH : Une lotion d'eau et d'ACV aide à rééquilibrer le pH de la peau, qu'elle soit grasse ou sèche.
- Anti-âge et éclat : Le vinaigre de pomme lisse les ridules et favorise la régénération cellulaire. Utilisez-le comme lotion astringente ou intégrez-le à votre alimentation pour des bienfaits durables.
- Soins capillaires : Cheveux brillants, cuir chevelu équilibré
Le vinaigre de cidre est un allié précieux pour le cuir chevelu, qu'il soit sec, irrité ou gras, et il contribue à la santé des cheveux.
Ses propriétés astringentes aident à maintenir le pH du cuir chevelu et à éliminer les résidus.
- Cheveux brillants : Mélangez 4 cuillères à soupe de vinaigre dans 1 litre d'eau et appliquez avant ou après le shampooing pour un éclat naturel.
- Soin anti-pelliculaire : Mélangez 1 verre de vinaigre de cidre avec 1 verre d'eau, appliquez sur le cuir chevelu et laissez agir 15 minutes avant de rincer avec un shampooing doux.
- Traitement de la dermite séborrhéique : Mélangez à parts égales avec de l'eau dans un vaporisateur, aspergez votre cuir chevelu et laissez poser 10 minutes avant de rincer. Deux à trois applications doivent montrer des résultats.
- Soulagement du psoriasis : Diluez un tiers de vinaigre de cidre dans 1 litre d'eau, appliquez deux ou trois fois par semaine avant de rincer à l'eau claire pour soulager les démangeaisons.
- Stimulation de la repousse des cheveux : Mélangez à parts égales avec de l'eau et vaporisez sur le cuir chevelu.
Laissez agir 15 minutes avant de rincer. Appliquez deux fois par semaine pour favoriser la repousse.
- Arthrose et douleurs articulaires
Le vinaigre de cidre de pomme, riche en minéraux essentiels (magnésium, phosphore, fer, calcium, soufre, fluor, silice et bore), rééquilibre l'organisme et aide à éliminer les dépôts sur les articulations, soulageant ainsi l'inflammation et la douleur liée à l'arthrose.
- Consommation quotidienne : Prenez 1 cuillerée à soupe diluée dans un verre d'eau, trois fois par jour pour ses effets antidouleur naturels.
- Pour l’arthrose : Consommez quotidiennement le vinaigre de cidre pour atténuer les douleurs articulaires, qu'il s'agisse d'arthrose cervicale, des doigts ou du genou.
- Applications locales : Imbibez des compresses de vinaigre de cidre et appliquez-les sur les articulations douloureuses pour réduire l'inflammation.
- Bain relaxant pour le mal de dos : Ajoutez 2 verres de vinaigre de pomme dans votre bain pour détendre les muscles et apaiser la douleur.
Pour renforcer l'effet, ajoutez une poignée de gros sel. - Effet anti-inflammatoire : Le vinaigre de cidre réduit les gonflements et les douleurs, améliorant la mobilité des articulations grâce à ses propriétés apaisantes.
- Circulation sanguine
Le vinaigre de cidre (ACV) est bénéfique pour la circulation sanguine en éliminant les toxines et en purifiant le sang, améliorant ainsi la santé vasculaire.
- Pour les jambes lourdes : Enroulez vos jambes dans un linge imbibé de vinaigre de cidre pendant environ 30 minutes pour soulager la sensation de lourdeur.
- Soulagement des varices : Appliquez du vinaigre de cidre pur sur les varices et massez doucement pour améliorer la circulation et atténuer l'apparence des veines dilatées.
- Pour les jambes sans repos : Appliquez une petite quantité de vinaigre sur vos jambes avant de dormir ou buvez un verre d'eau avec 1 cuillère à soupe 30 minutes avant le coucher.
- Bain de pieds apaisant : Ajoutez 1 verre de vinaigre de cidre à 5 litres d'eau tiède pour un bain de pieds relaxant, soulageant les douleurs, les chevilles enflées et la fatigue musculaire en 30 minutes.
- Traitement des infections
Le vinaigre de cidre est connu pour son efficacité contre les infections, notamment la candidose et d'autres affections fongiques.
- Infection urinaire : Pour une infection urinaire, augmentez votre consommation de liquides.
Mélangez 2 cuillerées à café d'ACV dans un litre d'eau et buvez lentement pour aider à éliminer les bactéries et apaiser l'inflammation, facilitant ainsi la guérison de la cystite. - Infection pulmonaire : L'ACV peut être bénéfique pour les infections pulmonaires.
Diluez une cuillerée à soupe dans un verre d'eau tiède et gargarisez-vous trois fois par jour pour réguler le pH et fluidifier le mucus bronchique. - Infection dentaire : En cas d'infection dentaire, diluez une cuillerée à café de vinaigre de pomme dans un verre d'eau et gargarisez-vous longuement avant de rincer.
Répétez trois fois par jour pour favoriser la circulation sanguine, améliorer les échanges cellulaires et soulager la douleur grâce à son action antibactérienne.
Utilisation en cuisine et recettes
- Exhausteur de goût pour les plats
Le vinaigre de cidre, avec sa saveur légèrement acidulée et fruitée, s’intègre parfaitement dans les vinaigrettes et les marinades.
- Recette de vinaigrette : Mélangez du vinaigre de cidre avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre, de la moutarde, et un peu de miel pour un assaisonnement léger et savoureux.
- Astuce marinade : Utilisez-le pour attendrir la viande tout en apportant une touche fruitée.
- Boissons bien-être
Les bienfaits de ce vinaigre fermenté peuvent aussi se retrouver dans des boissons santé.
- Détox matinale : Mélangez une cuillère de vinaigre de cidre avec de l’eau, un peu de jus de citron et une touche de miel pour une boisson énergisante au réveil.
Nettoyage écologique : Désinfectant naturel
L'ACV est un excellent nettoyant naturel, idéal pour éliminer les bactéries et désinfecter les surfaces.
- Spray nettoyant : Dans un vaporisateur, mélangez une part de vinaigre de cidre avec une part d’eau.
Ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle (comme le citron) pour un parfum agréable.
Précautions et effets secondaires
- Érosion de l'émail dentaire
L’acidité du vinaigre de cidre de pomme peut user l’émail dentaire.
- Conseil préventif : Buvez-le dilué avec une paille, puis rincez-vous la bouche à l’eau claire après consommation.
- Risques pour le système digestif
Une surconsommation de vinaigre de cidre peut provoquer des brûlures d’estomac ou irriter l’œsophage.
- Astuce : Ne dépassez pas la dose recommandée d’une à deux cuillères par jour, et toujours diluée.
- Interaction avec certains médicaments
L'ACV peut interagir avec les diurétiques, les médicaments pour le cœur et les hypoglycémiants.
- Conseil : Consultez votre médecin avant d’intégrer ce vinaigre à votre routine si vous prenez ces types de médicaments.
Quel est le meilleur vinaigre de cidre ?
On trouve de nombreux vinaigres en grande surface mais attention ils ne sont pas adaptés à l'usage que vous recherchez.
Pour bénéficier de ses réelles vertus, vous devez absolument trouver un vinaigre de cidre bio, pur et contenant la mère, ce biofilm qui se forme durant la fermentation.
Je vous conseille donc :
- Le vinaigre de cidre organique Braggs le plus renommé outre-manche (aff).
Il contient bien sûr la mère et propose un goût doux amer appréciable.
- Le vinaigre bio non pasteurisé non filtré avec la mère Pipkin, qui lui vous propose un arrière goût légèrement fruité qui ne vous déplaira pas (aff).
- Et si vraiment vous voulez tester ce produit unique mais redoutez quelque peu son goût spécifique, vous pouvez toujours essayer le vinaigre de cidre en gélules pour vous faire une opinion (aff)
Vinaigre de Cidre : Un atout naturel à utiliser avec sagesse
Le vinaigre de cidre de pomme est un produit naturel puissant, aux nombreux bienfaits pour la santé et la beauté, ainsi qu’une aide précieuse dans les tâches domestiques.
Cependant, une utilisation contrôlée et bien informée est essentielle pour éviter ses effets indésirables.
Utilisé avec précaution, il peut devenir un atout santé et bien-être au quotidien.
Faq sur le vinaigre de cidre
Quelles sont les quantités recommandées de vinaigre de cidre à consommer par jour ?
Il est généralement recommandé de diluer 1 à 2 cuillères à soupe (15 à 30 ml) de vinaigre de cidre dans un verre d'eau. Cela peut être pris une à trois fois par jour, en fonction de la tolérance individuelle. Il est important de commencer avec une petite quantité pour observer comment votre corps réagit.
Quelle est la différence entre le vinaigre de cidre de pomme brut et le vinaigre de cidre pasteurisé ?
Le vinaigre de cidre brut est non pasteurisé et contient la « mère » de vinaigre, des cultures de bactéries bénéfiques qui peuvent avoir des effets positifs sur la santé.
Le vinaigre pasteurisé a subi un traitement thermique qui tue ces bactéries, ce qui peut réduire certains de ses bénéfices potentiels.
Le vinaigre de cidre peut-il être utilisé comme agent de conservation des aliments ?
Oui, le vinaigre de cidre peut être utilisé comme agent de conservation naturel en raison de ses propriétés antimicrobiennes. Il peut aider à prolonger la durée de conservation de certains aliments, notamment les légumes mariné.