Intoxication alimentaire Traitement Naturel – 18 Remèdes Efficaces

En pratiquant une bonne hygiène, en étant vigilant dans le choix des aliments et en disposant d’un traitement en temps opportun, vous pouvez minimiser les risques et ses effets. Comprendre l’intoxication alimentaire, ses causes, symptômes et remèdes naturels vous permet de prendre le contrôle de votre bien-être.

L’intoxication alimentaire peut transformer une expérience culinaire délicieuse en un calvaire douloureux.

Comprendre ses causes, reconnaître les symptômes et connaître des remèdes naturels efficaces est crucial pour votre bien-être.

Dans ce guide complet, nous détaillons l’intoxication alimentaire, espérant vous apporter des informations précieuses pour vous aider à prévenir et la soulager rapidement.

Qu’est-ce que l’intoxication alimentaire ?

L’intoxication alimentaire se produit lorsque des bactéries, des parasites ou des virus nocifs contaminent les aliments ou les boissons.
Bien que la cuisson adéquate puisse éliminer de nombreuses bactéries, il est essentiel de suivre des pratiques d’hygiène strictes pour éviter toute contamination.
Même les aliments cuits peuvent causer une intoxication, ce qui souligne l’importance de la prudence.

Intoxications alimentaires symptômes

Reconnaître les symptômes spécifiques de l’intoxication alimentaire est essentiel pour une identification et un traitement rapides, car ils diffèrent des autres affections gastro-intestinales.
Voici les signes d’empoisonnement à surveiller :

– Douleurs abdominales
Un inconfort est ressenti au niveau de l’abdomen, allant du bassin aux côtes.
A noter que tous les cas d’intoxication alimentaire ne se manifestent pas par des crampes abdominales.

– Diarrhée et intoxication alimentaire
Des selles fréquentes et liquides, survenant plus de trois fois en 24 heures, sont un symptôme courant de l’intoxication alimentaire.
La déshydratation est une préoccupation majeure pendant les épisodes de diarrhée.

– Nausées
Des sensations de nausée et la sensation d’être sur le point de vomir surviennent généralement 1 à 8 heures après avoir consommé des aliments contaminés.

– Vomissements
Il s’agit là de la réponse naturelle du corps à l’intoxication, caractérisée par des épisodes violents et répétés d’expulsion du contenu de l’estomac.

– Maux de tête
La fatigue et la déshydratation résultant de l’intoxication alimentaire peuvent déclencher des maux de tête.

– Fièvre
Une augmentation de la température corporelle due à la réponse du système immunitaire à l’invasion bactérienne.

– Détérioration de l’état général
Perte d’appétit, fatigue et faiblesse peuvent survenir lorsque le corps se concentre sur la lutte contre l’infection.

– Frissons
Ils se produisent lorsque le corps tente d’augmenter sa température pour combattre l’infection.

– Douleurs musculaires
L’inflammation et l’activation du système immunitaire peuvent entraîner des douleurs et des courbatures.
Des histamines sont libérées par le corps pour dilater les vaisseaux sanguins, permettant aux globules blancs de se précipiter pour combattre l’infection.

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Remèdes maison pour l’intoxication alimentaire

• Solution de réhydratation orale

Une solution de réhydratation orale est un mélange d’eau, de sel et de sucre qui aide à rétablir les fluides et les électrolytes perdus lors d’épisodes d’intoxication alimentaire.
Ces solutions sont spécialement formulées pour rétablir le taux d’hydratation et prévenir la déshydratation, qui est fréquente en raison des vomissements et de la diarrhée.

– Préparation et utilisation :
Pour préparer une solution de réhydratation orale à la maison, mélangez un litre d’eau avec six cuillères à café de sucre et une demi-cuillère à café de sel.
Remuez le mélange jusqu’à ce que le sucre et le sel soient dissous.
Buvez de petites quantités de la solution fréquemment jusqu’à ce que les symptômes s’améliorent.
Une poudre d’électrolytes est également disponible en ligne et peut être utilisée selon les instructions du fabricant (aff).

• Jus de citron

Le jus de citron contient de l’acide citrique, qui a des propriétés antimicrobiennes pouvant aider à neutraliser les bactéries et les toxines dans le système digestif.
De plus, l’acidité du jus de citron peut stimuler la production d’enzymes digestives, favorisant une digestion plus douce et soulageant les symptômes de l’intoxication alimentaire.

– Recette pour soulager l’intoxication :
Pressez le jus d’un citron dans un verre d’eau tiède.
Ajoutez une cuillère à café de miel pour sucrer, si désiré.
Remuez bien et buvez lentement le mélange.
Répétez plusieurs fois dans la journée jusqu’à ce que les symptômes s’améliorent.
Évitez de consommer du jus de citron si vous avez des coupures ou des plaies dans la bouche, l’acidité peut provoquer une irritation.

• Vinaigre de cidre de pomme

Le vinaigre de cidre de pomme est connu pour ses propriétés antimicrobiennes et alcalinisantes, ce qui en fait un remède efficace pour divers problèmes digestifs, et notamment l’intoxication alimentaire.
Le vinaigre de cidre de pomme peut aider à inhiber la croissance de bactéries nocives dans l’intestin et restaurer l’équilibre naturel du pH du système digestif.

– Comment consommer le vinaigre de cidre de pomme :
Mélangez une à deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre non pasteurisé avec la mère dans un verre d’eau (aff).
Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de miel pour le goût.
Buvez cette solution avant les repas ou lorsque vous ressentez des symptômes d’intoxication alimentaire.
Vous pouvez également incorporer le vinaigre de cidre de pomme dans des vinaigrettes ou des marinades pour des bienfaits supplémentaires.

• Miel

Le miel est depuis longtemps utilisé comme remède naturel pour divers maux en raison de ses propriétés apaisantes et antimicrobiennes.
En ce qui concerne l’intoxication alimentaire, il aide à apaiser l’inflammation dans le tractus digestif et soulage les symptômes tels que les nausées et les douleurs abdominales.

– Remèdes à base de miel :
Consommez une cuillère à soupe de miel brut seul ou mélangez-le avec de l’eau chaude ou une tisane.
La chaleur de l’eau peut aider à apaiser l’estomac, tandis que le miel offre des vertus antimicrobiennes.
Vous pouvez également ajouter du miel à un yaourt nature ou du pain grillé pour une collation nutritive.

• Huiles essentielles

Certaines huiles essentielles, telles que l’huile de menthe poivrée ou l’huile de gingembre, contiennent des composés permettant de soulager les symptômes de l’intoxication alimentaire.
L’huile essentielle de menthe poivrée a des propriétés anti-inflammatoires et antispasmodiques qui peuvent apaiser le tractus digestif et réduire les crampes et les ballonnements.
L’huile de gingembre est connue pour ses effets anti-nauséeux et stimulants digestifs, ce qui la rend bénéfique pour soulager les symptômes d’intoxication.

– Application :

Diluez quelques gouttes d’huile de menthe poivrée ou d’huile de gingembre avec une huile végétale comme l’huile de coco ou l’huile d’olive.
Massez doucement l’huile diluée sur votre abdomen en mouvements circulaires.
Vous pouvez également inhaler directement l’huile en ajoutant quelques gouttes à un bol d’eau chaude et en respirant la vapeur.
Évitez d’appliquer directement des huiles essentielles non diluées sur la peau, car elles peuvent causer des irritations.

Remèdes naturels pour soulager l’intoxication alimentaire

• Banane et pomme

La banane et la pomme sont des fruits facilement digestibles et doux pour l’estomac, elles sont donc un choix idéal lors d’épisodes d’intoxication alimentaire.
Elles apportent des nutriments essentiels et peuvent aider à reconstituer les électrolytes perdus à cause des vomissements et de la diarrhée.

– Intégration au régime alimentaire :
Intégrez les bananes et les pommes à votre alimentation de diverses manières, telles que les manger crues, les mixer dans des smoothies, ou les cuire en compote de pommes ou en pain à la banane.
Leur saveur douce et leur texture molle les rendent faciles à consommer, même lorsque votre appétit est diminué.

• Gingembre et basilic

Le gingembre et le basilic sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et digestives, qui peuvent aider à soulager les symptômes de l’intoxication alimentaire.
Le gingembre contient des composés bioactifs tels que le gingérol, qui aident à réduire l’inflammation dans le tractus gastro-intestinal et apaisent les nausées et les vomissements.
Le basilic contient de l’eugénol, qui a des propriétés antibactériennes et peut faciliter la digestion.

– Préparation du thé au gingembre :
Préparez une tasse de thé au gingembre en infusant des tranches de gingembre frais dans de l’eau chaude pendant 5 à 10 minutes.
Vous pouvez ajouter du miel ou du citron pour le goût.
Vous pouvez aussi mâcher des feuilles de basilic frais ou les ajouter à des plats tels que des soupes, des salades ou des pâtes.

• Ail

L’ail contient de l’allicine, un composé aux puissantes propriétés antimicrobiennes qui peut aider à combattre les infections et favoriser la guérison en cas d’intoxication alimentaire.
L’allicine inhibe la croissance des bactéries et des virus nuisibles dans le système digestif.

– Intégration aux repas :
Intégrez l’ail à vos repas en ajoutant de l’ail haché aux soupes, ragoûts, sautés ou sauces.
Vous pouvez également consommer des gousses d’ail crues pour des bienfaits maximaux, bien que le goût fort puisse déplaire.

• Cumin

Les graines de cumin sont utilisées depuis longtemps dans la médecine traditionnelle pour leurs propriétés digestives, qui permettent de soulager les symptômes d’un empoisonnement alimentaire tels que les ballonnements et l’indigestion.
Le cumin contient des composés qui stimulent la production d’enzymes digestives, aidant à la décomposition des aliments et favorisant une digestion plus fluide.

– Utilisation :
Faites griller légèrement les graines de cumin dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient parfumées, puis mâchez-les directement ou intégrez-les dans des plats tels que le riz, les lentilles ou les légumes rôtis.
Vous pouvez également préparer un thé au cumin en infusant des graines de cumin écrasées dans de l’eau chaude pendant 5 à 10 minutes.

• Coriandre et Arishtaka

La coriandre et l’arishtaka sont des herbes aux propriétés digestives et détoxifiantes qui peuvent aider à la récupération après une intoxication alimentaire.
La coriandre contient des composés qui aident à apaiser le tractus digestif et à réduire l’inflammation, tandis que l’arishtaka a des effets détoxifiants.

– Intégration dans l’alimentation :
Utilisez la coriandre et l’arishtaka en cuisine en ajoutant des feuilles de coriandre fraîches ou séchées à des plats tels que des currys, des salades ou des marinades.
Vous pouvez aussi les préparer en infusion en écrasant les graines dans de l’eau chaude pendant 5 à 10 minutes.

Traiter une intoxication alimentaire

• Soda au gingembre

Le soda au gingembre ou « ginger ale » est réputé pour ses propriétés anti-nausée naturelles, ce qui en fait un excellent choix pour apaiser un estomac perturbé lors d’une intoxication alimentaire.
Les gingérols et les shogaols présents dans le gingembre peuvent aider à atténuer les nausées et les vomissements en calmant le système digestif.

– Conseils :
Optez pour un soda fait avec du vrai gingembre pour un maximum de bienfaits.
Lisez l’étiquette des ingrédients pour vous assurer qu’il contient de l’extrait de gingembre ou de la racine de gingembre.
Évitez les produits qui ne contiennent que des arômes artificiels, car ils n’apportent aucun effet thérapeutique.

• Charbon actif

Le charbon actif est connu pour sa capacité à absorber les toxines et les produits chimiques dans le tractus gastro-intestinal, empêchant leur absorption dans le sang. Il peut être particulièrement utile après l’épisode diarrhéique initial de l’intoxication alimentaire pour éliminer les toxines restantes.

– Instructions d’utilisation :
Prenez une capsule de charbon actif végétal deux fois par jour dès les premiers symptômes de contamination alimentaire (aff).
Il est essentiel de suivre la posologie recommandée et de consulter un professionnel de la santé avant d’utiliser du charbon actif, car il peut interagir avec certains médicaments.

• Argile verte

L’argile montmorillonite, également connue sous le nom d’argile verte, agit comme une éponge naturelle, absorbant les toxines et les impuretés du tractus digestif. Elle peut aider à atténuer les symptômes de l’intoxication alimentaire en aidant à l’élimination des substances nocives du corps.

– Préparation et utilisation :
Diluez une cuillère à café d’argile montmorillonite dans un verre d’eau de source et consommez-la quotidiennement (aff).
Remuez bien le mélange (avec une cuillère en bois) et buvez-le à jeun pour une absorption optimale.
Assurez-vous d’utiliser de l’argile de qualité alimentaire et suivez la posologie recommandée pour éviter tout effet indésirable.

• Argent colloïdal

L’argent colloïdal est réputé pour ses propriétés antibactériennes et antivirales, ce qui en fait un remède naturel efficace pour diverses infections, y compris l’intoxication alimentaire.
Il agit en perturbant les membranes cellulaires des bactéries et des virus, inhibant leur croissance et leur propagation dans le corps.

– Dosage recommandé :
Le dosage recommandé d’argent colloïdal est de 10 à 20 ml, trois fois par jour pendant huit jours.
Aux premiers signes d’infection, vous pouvez prendre une cuillère à café d’argent colloïdal 15ppm chaque heure pour contrer la propagation des bactéries et des virus dans le corps (aff).
Il est essentiel d’utiliser de l’argent colloïdal de qualité et de consulter un professionnel de la santé avant de l’utiliser comme traitement pour l’intoxication alimentaire.

• Menthe poivrée

La menthe poivrée est utilisée depuis longtemps comme remède naturel pour calmer l’estomac et soulager les symptômes de l’intoxication alimentaire, tels que les nausées et l’indigestion.
Le menthol présent dans les feuilles de menthe poivrée a un effet apaisant sur le tractus digestif, aidant à soulager l’inconfort et à favoriser la relaxation.

– Utilisation :
Mâchez des feuilles de menthe poivrée fraîches ou sirotez du thé à la menthe pour vous soulager.
Pour préparer du thé à la menthe, faites infuser des feuilles de menthe poivrée fraîches ou séchées dans de l’eau chaude pendant 5 à 10 minutes.
Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de miel pour plus de douceur et de bienfaits apaisants.

• Yaourt et graines de fenugrec

Le yaourt et les graines de fenugrec sont riches en probiotiques, des bactéries bénéfiques qui aident à restaurer la santé intestinale après une intoxication alimentaire. Les probiotiques favorisent la croissance de bactéries saines dans l’intestin, ce qui améliore la digestion, renforce la fonction immunitaire et réduit les symptômes de détresse gastro-intestinale.

– Intégration dans l’alimentation:
Savourez un bol de yaourt nature avec des graines de fenugrec parsemées sur le dessus pour une collation nutritive.
Vous pouvez aussi mélanger du yaourt dans des smoothies ou l’utiliser comme base pour des sauces.
Les graines de fenugrec peuvent également être trempées toute la nuit et ajoutées au yaourt ou consommées séparément pour des bienfaits probiotiques (aff).

• Lait froid

Le lait froid peut aider à apaiser l’inconfort gastrique et soulager les symptômes de l’intoxication alimentaire.
La température fraîche du lait peut aider à réduire l’inflammation et l’irritation du tractus digestif, tandis que ses nutriments apportent des éléments nutritifs et rétablissent l’hydratation.

– Utilisation :
Buvez un verre de lait froid seul ou mélangez-le avec du miel pour plus de bienfaits.
La douceur du miel peut aider à masquer tout goût désagréable et délivrer un effet apaisant.
Vous pouvez aussi utiliser du lait froid comme base pour des smoothies ou des milkshakes pour une option plus savoureuse.

Que faire après une intoxication alimentaire ?

1. Repos et hydratation
   Le repos est essentiel pour permettre à votre corps de récupérer d’une intoxication alimentaire.
   Buvez beaucoup de liquides, tels que de l’eau, des tisanes ou des boissons riches en électrolytes, pour rester hydraté.
2. Régime BRAT
   Le régime BRAT (bananes, riz, compote de pommes, toast) est doux pour l’estomac et peut aider à atténuer les symptômes de l’intoxication alimentaire.
   Adoptez des aliments fades et faciles à digérer jusqu’à ce que vos symptômes s’améliorent.
3. Supplément probiotique
   Les probiotiques peuvent aider à restaurer l’équilibre des bonnes bactéries dans votre intestin après une intoxication alimentaire.
   Prenez un supplément de probiotiques ou consommez des aliments riches en probiotiques, tels que le yaourt et le kéfir, pour favoriser la santé digestive (aff).
4. Médicaments en vente libre
   Les médicaments en vente libre, tels que les médicaments antidiarrhéiques ou les antiacides, peuvent aider à atténuer les symptômes de l’intoxication alimentaire.
   Utilisez-les avec prudence et suivez les instructions de dosage recommandées.

Aliments à risque d’intoxication alimentaire

Attention à ces déclencheurs!
Certains aliments posent un risque élevé d’intoxication alimentaire.
Soyez vigilant avec :

– Viande ou volaille insuffisamment cuite
– Produits laitiers non pasteurisés
– Œufs
– Fruits et légumes non lavés
– Fruits de mer

Que prendre pour une intoxication alimentaire ?

La prévention est essentielle pour éviter une intoxication alimentaire.

En respectant des pratiques d’hygiène strictes, vous pouvez réduire considérablement le risque.
Se laver régulièrement les mains, maintenir une cuisine propre, bien conserver les aliments et les cuire soigneusement est indispensable.

Bien que la plupart des cas d’intoxication alimentaire soient passagers, il est crucial de connaître les cas potentiellement graves.
Il est recommandé de consulter un médecin en cas de fièvre persistante, de symptômes prolongés ou de déshydratation sévère.

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Foire aux questions – Soigner une intoxication alimentaire

Quelles bactéries déclenchent une intoxication alimentaire ?

Les bactéries les plus souvent impliquées lors d’une intoxication alimentaire sont la Salmonella, l’Escherichia coli, le Staphylococcus, le Campylobacter, le Clostridium, et les norovirus.
L’empoisonnement alimentaire provoqué par la Salmonella (salmonellose) est le plus dangereux et provoque de nombreux décès dans le monde chaque année.

Comment savoir si une intoxication alimentaire est grave ?

Une fièvre persistante doit vous alerter sur la gravité de l’intoxication.
De plus, un épisode de nausées, vomissements et diarrhée prolongé engendre un risque de déshydratation intense.
Il est alors préférable d’obtenir un avis médical dans les meilleurs délais.

Intoxication alimentaire et vertiges

Les vertiges apparaissent parfois dès les premiers symptômes de l’intoxication alimentaire.
Mais s’ils persistent au-delà de 48 heures, ils sont le symptôme marqué d’une forte déshydratation.
Vous devez rapidement compenser les pertes hydriques engendrées par la diarrhée et les vomissements.
Un avis médical peut s’imposer.

Intoxication alimentaire ou gastro ?

L’intoxication est provoquée par une bactérie alimentaire quand la gastro est saisonnière (hiver) et d’origine virale.
Les symptômes de la gastro-entérite sont quasi identiques à ceux de l’empoisonnement alimentaire mais certains détails peuvent aiguiller votre diagnostic.
Si vous vous sentez mal après un repas partagé à plusieurs, demandez si l’un de vos convives est également malade.
Autre détail majeur, si les symptômes apparaissent dans l’heure ou quelques heures après le repas, il s’agit d’une intoxication alimentaire.
La gastro-entérite apparaît après une période d’incubation de 24 à 72 heures.